مواد لازم برای تهیه حلوای مقوی به سبک عرب ها

 آرد گندم     ۳ پیمانه  

شیر خشک    ۲ پیمانه

شکر    ۳ پیمانه  

آب    ۱ پیمانه

گلاب    نصف پیمانه

هل    ۲ قاشق غذاخوری

زعفران    نصف قاشق چای خوری

کره    ۴۰۰ گرم

روغن مایع    نصف لیوان

طرز تهیه :

ابتدا آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید و در دقایق پایانی تفت شیر خشک را اضافه کنید و تا زمانی که طلایی شود، تفت دهید.

 سپس از روی حرارت بردارید و آرد را همراه شیر خشک الک کنید.

 در ادامه، کره و روغن را اضافه کنید و مواد را همراه آن روی حرارت ملایم دوباره کمی تفت دهید تا روغن جذب مواد شود.

 سپس مواد را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

 در این فاصله آب و گلاب، هل و زعفران و شکر را با هم مخلوط کنید و روی  حرارت ملایم بگذارید تا شیره نسبتاً غلیظی تهیه شود سپس به آرامی شیره را  به مخلوط آرد اضافه و در ظرف مناسب با کمی خلال پسته تزئین کنید.